【端午節(jié)征文】家鄉(xiāng)的粽子
日期:2016-06-08 來(lái)源:本站 作者:杜鵑 瀏覽次數(shù):
文化建設(shè)
culture 一到端午節(jié)就想起兒時(shí)在農(nóng)村老家的那點(diǎn)點(diǎn)滴滴的天真爛漫。老家是那種帶偏房的宅子,所以進(jìn)入院子是有門樓的,家人忙完一天的農(nóng)活,就坐在門樓下,擺個(gè)小桌子,就著微涼的穿堂風(fēng)吃剛剛煮熟的蒜、雞蛋和軟軟糯糯的粽子。誘人的粽子讓人垂涎三尺,長(zhǎng)長(zhǎng)的米粒煮得泛黃,里面包了棗子花生的餡兒。米有些透明,也露出些泛紅的顏色,四角倔強(qiáng)的翹著,可愛極了。包粽子的葉子上沾滿了水,也沁入一點(diǎn)米的香味。一口在粽子上咬下去,滿嘴便充滿了米香,再咬一口,便會(huì)看到暗紅色的餡兒。餡兒甜甜的,有了米,這種甜也不膩了;米中融入了花生的香,棗的甜,也是別有一番滋味。而那時(shí)年齡尚小的我吃著手里的粽子,仰望著頭頂?shù)男强?,心中總是幻想著自己就是一顆耀眼的星星,調(diào)皮的眨著眼睛,時(shí)而又躡手躡腳地來(lái)到姥姥身邊,用稚嫩的小手托著下巴,裝模作樣地聽著大家閑嘮村子里那些家長(zhǎng)里短。
上班后,雖然離家遠(yuǎn),但也總想自己嘗試著包粽子,看著容易但沒有把握好不是漏角就是爆開“煮粥”。最近我終于學(xué)會(huì)了。原來(lái)小時(shí)候只知道好吃,只看到蜜棗的心,卻不知道湯水中放入紅糖,經(jīng)過(guò)改良后,一口咬下去,一股濃濃的老家味兒。哈哈,對(duì),就是這個(gè)味兒!